Le maraichage biointensif c'est quoi?

Le maraichage biointensif est un ensemble de techniques de cultures intensive qui permettent de cultiver une grande quantité de plantes sur une petite parcelle.

c'est un modèle qui s'est développé sur les petites fermes artisanales non mécanisés dans les années 80 et qui a été popularisé par Eliot Coleman aux États-Unis et Jean-Martin Fortier au Québec.

Cette méthode permet de récolter plus de fruits et légumes dans un plus petit espace dans le respect de l'environnement. Ici, aucun tracteur, le travail est fait manuellement avec des outils et beaucoup de passion.