J'adore les fraises délicieusement sucrées du mois de juin, fraiches ou en dessert et j'avais envie de vous partager quelques-unes de mes recettes de desserts rafraichissante et délicieusement simple pour profiter des fraises du Québec🥰
La première recette est une révision du shortcake aux fraises avec des arômes sauvages.
La deuxième recette est une tradition familiale. Chaque année au temps des fraises du Québec, ma grand-mère nous fait cette recette et c'est sublime😉
Shortcake fraises & arômes boréale:
1- Prenez votre recette de shortcake préférée ou d’un gâteau blanc.
2- Préparer la chantilly boréale et garnir généreusement le gâteau blanc.
3 - Ajoutez une abondance de tranches de fraises du Québec
4- Dégustez!
Crème chantilly boréale :
1 tasse de crème 35%
2 c. table d'un de nos sucres aromatisés aux plantes boréales
Mélanger la crème et le sucre dans un bol. Fouetter avec un batteur jusqu'à atteindre la consistance d'une chantilly.
Les commentaires de l'équipe sur la chantilly de chacun des sucres :
Sapin & Menthe : rafraichissant, mentholé, rappel les laits frappés à la menthe en plus délicat, donc même les membres de l'équipe qui ne raffolent pas de cette boisson ont adoré.
Sureau & Camomille : épatant, très fruité, le goût rappelle les fraises, la couleur est magnifique.
Bleuet & Rose : Polyvalent, goût plus discret, floral avec des notes de miel.
Recette de fraises à la crème :
1- Couper des fraises dans un bol.
2- Saupoudrer de sucre aromatisé.
3- Recouvrir de crème
4- Déguster!
Ajuster la quantité de sucre et de crème au gout!
Et vous, quelles sont vos recettes favorites avec les fraises du Québec?